Utilisations des algues comme nutraceutique

Utilisations des algues comme nutraceutique


Si vous aimez manger des sushis, utiliser un sirop contre la toux mousse d'Irlande, ou de prendre des suppléments de spiruline, vous consommez des algues. Les algues vient dans une variété de formes, de algaes océaniques complexes, tels que le varech, pour libérer flottant organismes, comme la spiruline trouvé sur les étangs d'eau douce. De nombreuses espèces d'algues sont des nutraceutiques, ce qui signifie qu'ils possèdent nutritionnelle, ainsi que des propriétés médicinales ou pharmacologiques, et offrent un grand avantage de promotion de la santé lorsqu'ils sont consommés comme légumes ou des suppléments nutritionnels.

spiruline

La spiruline est une algue bleu-vert utilisé traditionnellement comme une source de nourriture en Amérique du Sud. Aujourd'hui, la spiruline se trouve dans les magasins d'aliments naturels à travers le monde, commercialisé comme une source riche en nutriments, comme les protéines, le fer, le complexe B, des vitamines et des antioxydants microminéraux. Dans une étude publiée dans "Cellular & Molecular Immunology" en 2011 par l'Université de Californie, la spiruline a été trouvé pour réduire l'anémie ferriprive et d'améliorer la réponse immunitaire chez les participants âgés. Grâce à ces actions, la spiruline peut vous aider à construire la résistance aux infections et à améliorer les niveaux d'énergie.

Dulse

Cette algue a été traditionnellement recueillies à partir des côtes le long de l'Irlande et l'Amérique du Nord et est consommée pour la santé et les avantages nutritionnels aujourd'hui. Traditionnellement utilisé pour traiter le scorbut, les parasites et la constipation, la recherche montre dulse peuvent posséder des qualités médicinales ajouté. Dans une étude publiée dans "Food and Chemical Toxicology" en 2005 par l'Université Ryerson, des extraits de dulse se sont révélés avoir antioxydant important et actions anti-prolifératives et dulse consommateurs peuvent protéger contre le cancer, les maladies cardiovasculaires et les dommages des radicaux libres.

Bladderwrack

Bladderwrack, également connu sous le Fucus, est une espèce de varech brune utilisée dans la médecine traditionnelle à base de plantes pour stimuler la glande thyroïde et de réduire goitres. Les extraits de fucus sont riches en iode et les hormones thyroïdiennes micromineral tels que le di-iodothyronine, en fournissant des nutriments requis par la glande thyroïde pour soutenir le métabolisme dans l'organisme. Kerry Bones, herboriste et auteur de "Guide de la pratique de mélange liquide Herbes," indique que le fucus est utilisé comme tonique de la thyroïde, une perte de poids stimulant naturel et un antirhuematic pour les conditions arthritiques.

Irish Moss

Irish Moss, également connu sous le Carragheen, est une petite algue rouge pourpre trouvé sur les côtes à travers la Grande-Bretagne, Amérique du Nord et en Europe. Extraits de la mousse d'Irlande sont utilisés dans la médecine traditionnelle à base de plantes comme un tonique pour la toux et le rhume, avec lollies de mousse d'Irlande et sirops contre la toux sont encore disponibles sur le marché aujourd'hui. Dans une étude publiée dans "PLoS Pathogens" en 2006 par l'Institut national du cancer des États-Unis, les chercheurs ont constaté carraghénane, un produit chimique actif de la mousse d'Irlande, significativement inhibé la croissance du virus du papillome humain (VPH). Carraghénane arrêté avec succès des particules virales de se lier aux cellules et se compare favorablement aux traitements pharmaceutiques standards.

Nori

Nori est utilisé dans la cuisine japonaise pour envelopper des rouleaux de sushi et se distingue par sa couleur pourpre foncé et le goût salé-sucré. Une riche source de bêta-carotène, la vitamine C, le calcium, le potassium, l'iode et les acides gras essentiels, nori est densément nutritif et prend en charge des sushis étant un choix d'aliments sains. La recherche médicale montre nori peut aider les allergies et les hypersensibilités. Dans une étude publiée dans "Bioscience, Biotechnology and Biochemistry" en 2005 par l'Agence de recherche halieutique japonaise, un produit chimique de nori, appelé porphyrane, a été trouvé pour réduire l'œdème et inhiber la libération de produits chimiques d'allergie-médiation, comme IgE et de l'interféron, chez les animaux.