Types d'aliments avec choline

June 12 by Yanira

Types d'aliments avec choline


La choline est un nutriment essentiel pour le corps humain et doit être consommée pour aider à maintenir une bonne santé. Ce nutriment se trouve dans les molécules de graisse appelées phospholipides.

Choline aide à servir de nombreuses fonctions dans le corps, y compris la signalisation cellulaire, le métabolisme, le transport de matières grasses, et il renforce également l'intégrité des membranes cellulaires. les symptômes de carence en choline comprennent la fatigue, la concentration urinaire pauvre, des problèmes de mémoire, les maladies cardiovasculaires, des anomalies osseuses, l'insuffisance rénale, et un dysfonctionnement du foie.

De nombreux aliments sont riches en choline et peuvent être inclus dans l'alimentation quotidienne. Les adultes devraient consommer 3,5 grammes de choline par jour, tandis que les enfants âgés de 1 à 8 ans devraient consommer 1 gramme de choline par jour, selon l'Oregon State University.

Foie de boeuf

Pan boeuf frit foie a 355 mg de choline pour tous les 3 onces (ce qui est de la taille d'un jeu de cartes).

Germe de blé

germe de blé grillé a 172 mg de choline pour chaque 1 tasse, selon l'Oregon State University.

Des œufs

Un gros œuf contient 126 mg de choline. Une portion est de 2 gros œufs. Il est important de savoir que la choline est trouvée dans les jaunes d'œufs, pas la partie blanche de l'œuf.

Lécithine

La lécithine est un additif alimentaire pris à partir de soja et est riche en choline. Les aliments qui contiennent de la lécithine comprennent la mayonnaise, les produits les plus cuits et les sauces à salade. Y compris ces aliments dans votre régime alimentaire peut ajouter une quantité importante de la choline.

Autres aliments

D'autres aliments qui contiennent de la choline comprennent le boeuf, les choux de Bruxelles, le brocoli, la morue, les crevettes, le saumon, le lait écrémé, le beurre d'arachide et chocolat au lait.

suppléments

les sels de choline sont disponibles sous forme de suppléments. des suppléments de phosphatidylcholine comprennent également la choline. Un supplément qui a 4,230 mg de phosphatidylcholine contient 550 mg de choline.


Articles Liés