Tous Liste des substituts naturels du sucre

Tous Liste des substituts naturels du sucre


Tout le monde aime le goût sucré du sucre, mais les calories supplémentaires et les effets métaboliques laisser certains consommateurs à la recherche de substituts du sucre. Pendant des années, les consommateurs comptaient sur des substituts de sucre, tels que la saccharine, l'aspartame et le sucralose, mais ces dernières années une tendance a émergé vers des substituts de sucre tout-naturel, surtout après les Drs. Soffritti et Lim études publiées dans le European Journal of Oncology et la revue Cancer Epidemiology, Biomarkers et prévention que revendiquée traitées substituts du sucre ont causé le cancer ou des lésions cérébrales.

Stevia

Dérivé de la feuille de la plante Stevia, le stevia est disponible sous forme d'un sirop liquide ou sous forme d'une poudre blanche cristalline. Les consommateurs peuvent trouver la stévia dans les magasins d'aliments naturels, les marchés biologiques et transformés produits de marque. tribus indigènes d'Amérique du Sud ont été en utilisant la feuille de stévia depuis des siècles. Bien qu'il soit 300 fois plus sucré que le sucre de table, il n'a pratiquement aucun effet sur les niveaux de glucose dans le sang, ce qui en fait une option attrayante pour les diabétiques ou les personnes à faible teneur en glucides.

Agave

Nectar de la plante d'agave est un autre bon substitut de sucre naturel. Disponible sous forme liquide et vendu dans les magasins d'aliments naturels, nectar d'agave est plus doux que le sucre. Comme stevia, l'agave ne modifie pas les niveaux de glucose dans le sang; contrairement à la stévia, il fait emballer un coup de poing en calories: Agave fait a plus de calories que le sucre. Nutritionnistes suggèrent que parce qu'il est plus doux que le sucre à la diète utiliseront moins.

Single-Blossom Honey

Un autre substitut de sucre naturel est le miel qui provient d'une seule fleur de fleur, comme le miel de fleur d'oranger ou rouge miel de trèfle. Comme l'agave, une seule fleur de miel ne modifie pas le taux de sucre dans le sang, mais il est riche en calories et en glucides. Les consommateurs de compter les calories ou le maintien d'un régime faible en glucides voudra utiliser une seule fleur de miel avec parcimonie, voire pas du tout. Single-miel de fleurs est disponible dans les magasins d'aliments naturels, les marchés biologiques, les marchés de producteurs, les supermarchés et les épiceries.

xylitol

Xylitol est classé comme un substitut de sucre naturel, car il provient de sources naturelles, et le corps produit des alcools de sucre comme le xylitol naturellement quand elle synthétise les sucres. Le xylitol est parfois appelé sucre de bouleau parce que les fabricants extraient des arbres de bouleau, ainsi que les baies, les champignons et le maïs. Cependant, le xylitol ne sont pas disponibles en tant qu'additif comme la stévia, le miel ou l'agave. Les fabricants d'aliments et les transformateurs ajoutent xylitol à des aliments comme la gomme à mâcher, bonbons à la menthe et quelques produits de boulangerie. Comme stevia, l'agave et le miel, le xylitol a peu ou pas d'effet sur les niveaux de sucre dans le sang; son seul inconvénient est que des quantités excessives de cela causera des maux d'estomac.