South Beach Diet: Low Foods Glucides

Le régime South Beach a été développé par le Dr Arthur Agatston. Le régime alimentaire des défenseurs South Beach en évitant les «mauvais» glucides tels que les aliments transformés et ceux fabriqués avec du sucre blanc et la farine blanche comme ingrédients. Cela diffère des autres méthodes de régime qui impliquent l'évitement de tous les hydrates de carbone, quelle que soit leur valeur nutritive.

Première phase

Le régime South Beach est effectuée en trois phases. La première phase, d'une durée de deux semaines, est la phase la plus restrictive, en particulier en ce qui concerne les hydrates de carbone. Pendant la première phase, la diète est interdit de consommer des produits de boulangerie, les céréales, les pâtes, l'avoine, les pommes de terre, les ignames, les produits laitiers, le riz, la farine, les fruits et les boissons contenant du sucre tels que le jus d'orange ou de la soude. La simple élimination de ces aliments à partir d'un régime alimentaire normal va créer un régime faible en glucides. Cela remet en question la dieter à trouver de nouveaux aliments pour remplacer les aliments riches en glucides typiques qui composent la majeure partie de l'alimentation de nombreuses personnes.

Quelques exemples de remplacement des aliments glucidiques incluent faire des pommes de terre en purée à l'aide de faux chou bouilli. Le chou-fleur est bouilli jusqu'à ce que suffisamment doux pour mash up. Ensuite, l'ail rôti et le poivre peuvent être ajoutés. Cette recette donne à la personne la même satisfaction de manger des pommes de terre en purée sans les glucides. Le riz peut être remplacé par le broyage et le chou cuire à la vapeur. Poulet et légumes peuvent être servis sur ce remplacement de riz pour savoureux sautés. Le pain est quelque chose que beaucoup de gens sur les régimes à faible teneur en glucides manquent, mais des sandwichs peut être créé en enveloppant les garnitures de sandwich dans les grandes feuilles de laitue et de les manger comme des enveloppements. tranches de légumes croquants comme les carottes, les concombres, les choux-raves ou les radis peuvent être utilisés à la place de craquelins à manger de la salade ou houmous thon, qui est un écart créé à partir de pois chiches.

Phase Two

Au cours de la deuxième phase de la diète South Beach, la diète peut introduire de petites quantités de fruits, de l'avoine, du riz ou des pâtes dans leur régime alimentaire. Breads sont généralement encore, à moins qu'il existe des variétés de grains entiers ne contenant pas de farine blanche. Même alors, le pain doit être consommé en petites quantités. Cette phase se poursuit jusqu'à ce que le dieter a atteint leur poids désiré. Cette phase de l'alimentation est encore faible en hydrates de carbone, mais les substitutions sont beaucoup plus facile à faire. L'avoine peut être broyés en une poudre à utiliser à la place de la farine blanche dans de nombreuses recettes. Pommes de terre blanches sont toujours pas acceptable sur le régime alimentaire, mais l'igname peuvent être consommés à leur place. Un peu d'ingéniosité dans la cuisine ira un long chemin au cours de cette phase. Pour ceux qui sont la cuisson au défi, il y a plusieurs livres de cuisine de régime South Beach contenant faciles à préparer des recettes.

Troisième phase

La troisième et dernière phase de la diète South Beach commence lorsque les objectifs de perte de poids de l'individu ont été atteints et implique profiter les glucides transformés dans la modération tout en maintenant un poids corporel sain. Remplacement de glucides et de sucres fortement transformés avec des ingrédients plus naturels et sains devrait être une seconde nature à ce stade. Ceux qui atteignent la troisième phase aura gagné la compréhension que ce régime est plus qu'une solution temporaire. Il y a un changement de style de vie.