Sources d'enzymes digestives

July 18 by Yanira

Sources d'enzymes digestives


Les enzymes digestives transforment la nourriture que vous mangez en nutriments dont votre corps peut utiliser. Bien que, le corps produit ses propres enzymes, une carence alimentaire dans les aliments crus riches en enzymes peut conduire à des problèmes gastro-intestinaux, y compris le gaz, les ballonnements, la constipation et mauvaise absorption des nutriments. Améliorez votre santé digestive en consommant davantage d'aliments riches en enzymes ou en prenant un supplément d'enzymes.

Les aliments crus

Fruits et légumes crus contiennent les enzymes nécessaires à leur digestion, en particulier lorsqu'ils sont consommés peu de temps après leur cueillette. salades de légumes crus sont un moyen facile d'inclure plusieurs enzymes dans chaque repas. Expérience également avec des légumes crus dans des omelettes et des œufs brouillés, en burritos ou chili, et en wrap. La cuisson et la pasteurisation détruit les enzymes, mais un sauté rapide (qui laisse les légumes croquants) gardera la plupart des enzymes intactes.

Miso

Miso, un produit de soja fermenté populaire au Japon, est un aliment cru riche en enzymes et des bactéries bénéfiques. Cherchez-le dans la section réfrigérée de tout magasin d'aliments naturels. Un rehausseur de saveur générale, il fonctionne bien dans la soupe, sauce à salade et les sauces. Ne pas faire cuire miso; si vous utilisez avec un plat cuisiné, remuer à la fin.

Kombucha

Kobucha est une boisson fermentée vinegary dégustation à base de thé et de cultures vivantes. Riche en enzymes digestives, il est présenté comme un tonique énergétique qui peut aussi guérir de nombreux maux: la léthargie, l'acné, troubles gastro-intestinaux, faible libido, PMS, taux élevé de cholestérol, l'obésité, des problèmes pulmonaires, les rides et même le cancer. Il est disponible dans les magasins d'aliments naturels et des cafés.

Herbes

magazine Nutrition Better (2002) recommande l'utilisation des herbes et des épices pour remédier à des problèmes gastro-intestinaux communs. À vent, comme le gingembre, la menthe poivrée et le fenouil, stimulent le corps à produire des enzymes digestives. Peppermint peut aussi soulager le gaz, des ballonnements et la diarrhée. Curcuma, une épice souvent utilisée dans la cuisine indienne, peut aider à la digestion en stimulant la production de bile.

Avocat

L'avocat est riche en lipase, l'enzyme qui décompose la graisse. L'avocat est délicieux dans les salades, les sandwiches et les trempettes. Il se marie particulièrement bien avec des germes, un autre aliment riche en enzymes.

Papaye

La papaye contient de la papaïne, une enzyme qui aide à briser la protéine. Il peut également fournir le soulagement de la flatulence, selon le magazine First For Women.

suppléments

Pour les avantages digestifs généraux, le magazine Better Nutrition (2007) recommande un supplément à large spectre avec une protéase, lipase, amylase, cellulase, xylanase et l'alpha-galactosidase. Vous pouvez également un supplément avec le bêta-glucanase, qui aide à digérer les grains. Prendre des suppléments avec des repas, jamais sur un estomac vide.


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