Sources alimentaires de l'acide urique

December 18 by Yanira

L'acide urique est un composant nécessaire dans les fonctions corporelles. Il agit comme un antioxydant et protège les revêtements de nos vaisseaux sanguins et les maintient en bonne santé. A en continu, même fourniture d'acide urique dans le sang est important pour notre bien-être général. Trop peut conduire à des problèmes tels que la goutte, les calculs rénaux, le diabète et éventuellement l'autisme. Trop peu a été montré à jouer un rôle dans la sclérose en plaques.

Fonction

l'acide urique n'a pas été trouvé dans la nourriture, mais est un produit du corps qui se produit au moment du traitement de purine, un acide aminé présent dans les aliments. Tous les aliments contiennent purine dans des quantités différentes, car il fait partie de la structure cellulaire de chaque animal et végétal. Normalement, l'acide urique en excès est évacuée par les reins et sort du corps dans notre urine. Toutefois, si le niveau d'acide urique dans le sang est trop élevé, il y a trop pour le corps à rincer, et il provoque des problèmes de santé.

Effets

Contrôler votre niveau d'acide urique par l'alimentation consiste à contrôler la quantité de purine que vous consommez. Hypouricémie, ou de l'acide urique bas, est généralement contrôlé uniquement par des médicaments. Hyperuricémie, ou de l'acide urique élevé, est généralement contrôlé par une combinaison de médicaments et de l'alimentation. Manger des aliments faibles en purine aide à soulager les symptômes de l'hyperuricémie.

Haute Foods purine

Les aliments à teneur très élevée en purine sont les viandes d'organes tels que le cerveau, les reins et le foie. Ceux qui avec hyperuricémie ne devrait pas manger ces du tout. D'autres aliments riches en purines sont des sauces à base de viande et les soupes, la bière, les viandes de gibier, les crevettes, les pétoncles, le maquereau, le hareng, les sardines et les anchois, ainsi que les aliments riches en fructose comme les boissons gazeuses.

Modéré purine Foods

La plupart des viandes et des poissons sont modérés à élevés en purines, et vous devriez manger ces parcimonie si vous êtes hyperuricemic. pains et céréales à grains entiers sont dans ce groupe, de même que certains légumes comme les haricots, les épinards, les champignons, le chou-fleur et les asperges.

Low Foods purine

La majorité des fruits et légumes sont faibles en purine. Ces aliments sont l'épine dorsale d'un régime alimentaire faible en purine. pains et céréales raffinées sont faibles en purine aussi bien, mais vous devez les manger avec modération. Fruits et légumes sont l'épine dorsale de toute alimentation saine, de sorte que ce régime pourrait vous encourager à maintenir un poids raisonnable, ce qui contribue également à garder les symptômes de l'hyperuricémie à la baie.


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