Signes et symptômes d'une allergie de soja

March 29 by Yanira

Signes et symptômes d'une allergie de soja


Si vous êtes allergique au soja et évitez lui, prendre l'habitude de lire les étiquettes sur vos produits de boulangerie préférés, les céréales, les craquelins, les soupes, les préparations pour nourrissons et même le beurre d'arachide. De nombreux produits ces jours-ci contiennent des protéines de soja et aromatisants additifs. Au moins 15 allergènes sont présents dans les protéines de soja, mais il ne sait pas encore exactement comment la protéine de soja déclenche une réaction allergique. Aujourd'hui allergies de soja sont de plus en plus fréquente chez les adultes.

Signes et symptômes communs

Les réactions allergiques au soja peuvent commencer dans les minutes ou les heures de l'ingestion de soja. La plupart des réactions peuvent être mal à l'aise, mais pas grave. Les réactions varient et peuvent inclure un ou plusieurs des signes et symptômes suivants: eczéma, acné, urticaire, douleurs à l'estomac, des nausées ou des vomissements, essoufflement, nez qui coule, oppression thoracique, difficultés respiratoires, la diarrhée, des étourdissements, des évanouissements, des démangeaisons, de la léthargie et l'enflure. La réaction allergique au soja peut également produire un picotement des lèvres ou du visage, de la gorge ou de la langue ou même la conjonctivite, communément connu sous l'œil rose. Une réaction à un produit de soja peut durer aussi longtemps que 48 heures. Étant donné que le soja est une légumineuse, si vous avez une allergie au soja, vous pouvez réagir de façon croisée à d'autres légumineuses, comme les arachides, les pois chiches et les haricots verts.

Signes et symptômes plus graves

Une réaction allergique systémique, appelée anaphylaxie, peut apparaître soudainement et affecter des zones dans tout le corps. Ce type de réaction, bien que rare, peut être potentiellement mortelle. Le traitement d'urgence doit être recherchée immédiatement. Les aspects de cette réaction grave comprennent un pouls rapide, une chute soudaine de la pression artérielle, la bave, un gonflement ou une boule dans la gorge qui rend la respiration ou la déglutition extrêmement difficile, la présence d'un goût métallique, l'enrouement, la rougeur et le rinçage du corps, des vertiges et la perte possible de la conscience.

Réactions allergiques au soja chez les nourrissons

Selon un article paru dans le 15 Juin 2008 de "American Family Physician," 90 pour cent des réactions alimentaires systémiques aiguës chez les enfants sont causés par le lait, les œufs, le soja, les arachides ou le blé. Les nourrissons et les jeunes enfants souffrant d'allergies de soja les surmontent généralement entre les âges de trois et cinq. Le premier signe d'une réaction d'allergie au soja chez un nourrisson peut commencer quand un changement est fait à partir d'une formule à base de lait à l'un à base de soja. Ces réactions allergiques comprennent le sang dans les selles, un retard de croissance et les coliques. Pour compliquer la détection de l'allergie au soja chez les nourrissons et les jeunes enfants, les signes de réaction allergique au soja et le lait peuvent être très similaires et peuvent aussi ressembler à d'autres problèmes de santé.


Articles Liés