Quels sont les avantages pour la santé de fromage feta?

Quels sont les avantages pour la santé de fromage feta?


Traditionnellement produit en Grèce à partir de lait de chèvre, le fromage feta a acquis une popularité considérable aux États-Unis, en partie en raison de sa saveur piquante abondante, mais aussi en raison des avantages potentiels pour la santé qu'elle offre. Aujourd'hui, de nombreuses variétés de fromages de feta comme sont faites en dehors de la Grèce, certains fabriqués à partir de lait de vache ou un mélange de vache et de lait de chèvre. Vrai feta est un produit de la Grèce et doit contenir le lait d'au moins 70 pour cent de chèvre.

Moins de calories que la plupart des fromages

fromage Feta contient environ 33 pour cent moins de calories que la plupart des fromages, mais a une saveur beaucoup plus forte que beaucoup d'autres fromages à faible teneur en calories, comme la mozzarella.

Moins gras

La teneur en matière grasse du fromage feta est environ un tiers inférieur à celui de la plupart des fromages, en particulier les fromages mous ou «affiné». En outre, faible en gras feta est disponible dans de nombreux magasins, mais au sacrifice d'une certaine saveur et la texture naturelle du fromage.

Riche en calcium

Une seule once de fromage feta contient près de 140 mg. du calcium, ce qui en fait une des meilleures sources alimentaires de calcium, indispensables au développement et à la santé des os et l'émail des dents.

Peut aider à la perte de graisse abdominale

Des études indiquent que cinq portions de fromage en général par jour peut aider à la perte de graisse abdominale et qu'un régime alimentaire riche en calcium peut contribuer à la dégradation des cellules graisseuses. En outre, le fromage feta est particulièrement riche en acide linoléique conjugué, un acide gras et antioxydant qui peut aider à perte de graisse abdominale. La perte résultante de la graisse corporelle diminue le risque de diabète et de maladies cardiaques.