Protein dans une alimentation équilibrée

Protein dans une alimentation équilibrée


l'apport protéique adéquat est important pour une alimentation équilibrée. La protéine que vous obtenez de la nourriture est décomposée en acides aminés qui exécutent diverses fonctions importantes dans votre corps comme la reconstruction des cellules musculaires et nerveuses. Les protéines se trouvent dans la viande, le poisson, la volaille, les légumineuses, les oeufs, les graines, les noix, les produits laitiers et les céréales. De petites quantités de protéines sont également présents dans certains fruits et légumes.

Types de protéines

La protéine est constituée d'acides aminés. Lorsqu'un aliment possède tous les 20 acides aminés, il est appelé une protéine complète. Les protéines animales présentes dans la viande, le poisson, le lait, les œufs, le fromage et la volaille sont des protéines complètes. Lorsqu'un aliment manque une ou plusieurs des acides aminés, elle est appelée une protéine incomplète. Grains et les haricots sont des protéines incomplètes. Lorsque deux protéines peuvent être combinés ensemble pour créer une protéine complète, elles sont appelées protéines complémentaires. Les haricots et le riz sont deux exemples de protéines incomplètes qui lorsqu'ils sont consommés ensemble, forment une protéine complète. Selon le CDC, les protéines complémentaires ne doivent pas être consommés dans le même repas. Votre corps est capable de créer une protéine complète d'eux tant qu'ils sont consommés le jour même.

Montant nécessaire

La plupart des gens consomment naturellement assez de protéines dans leur alimentation. Même les végétariens peuvent répondre à leurs besoins quotidiens en protéines si elles mangent un régime alimentaire varié. Selon les statistiques fournies par le CDC, vous devriez consommer entre 10 à 35 pour cent de vos calories quotidiennes en protéines. Pour les femmes adultes il est égal à environ 46 grammes de protéines par jour. Les hommes adultes devraient manger 56 grammes par jour.

Protein dans les aliments communs

grammes de protéines accumulent rapidement si vous mangez beaucoup de viande ou de produits laitiers. Voici quelques aliments courants et leur nombre de protéines, tel que publié par l'Université Northwestern Health Sciences: deux cuillères à soupe de beurre d'arachide ont huit grammes de protéines, de noix de cajou ont 10 grammes par 1/2 tasse, trois onces de poulet ont 27 grammes, trois onces de terrain boeuf ont 24 grammes, trois onces de thon ont 23 grammes, un verre de huit onces de lait contient huit grammes, un œuf a six grammes et le fromage cottage dispose de 14 grammes de protéines par 1/2 tasse.