Plaies & Nutrition

June 26 by Yanira

Plaies & Nutrition


types de plaies et la façon dont ils sont pris en charge varie. Mais ce qui reste constant est le régime alimentaire équilibré qui est essentiel pour aider les plaies à guérir correctement. Lorsque les apports nutritionnels qui sont nécessaires pour la guérison des plaies courent bas, le temps de guérison allonge, ce qui augmente la possibilité qu'une blessure peut être infecté. Il y a trois éléments majeurs à une bonne nutrition: les graisses, les glucides et les protéines. Les vitamines et les minéraux sont également importants, comme, un apport quotidien d'eau régulier.

Les acides gras

Les scientifiques savent que les acides gras sont essentiels pour le processus de guérison, mais leur rôle ne sont pas clairement compris. Des chercheurs de l'Ohio State University théorisent que les acides gras tels que les oméga-3 incitent le processus inflammatoire autour du site de la plaie. On suppose que ce processus inflammatoire augmente la production de «cytokines», un stimulateur immunitaire cellulaire. Le système immunitaire envoie ensuite des globules blancs appelés macrophages infectés dans les emplacements pour favoriser la guérison.

Glucose

Lorsque le corps passe par le processus de guérison, il y a un besoin accru de glucides. Le glucose en hydrates de carbone est une force motrice dans la production de l'adénosine triphosphate (ATP), qui est une molécule de haute énergie qui aide à la guérison. Dans le livre "Principes Lehninger de Biochimie," explique l'auteur Albert L. Lehninger que les cellules saines ont besoin d'un régime régulier de l'ATP pour survivre. Pendant le processus de guérison, l'ATP est convertie en adénosine diphosphate (ADP), une autre forme d'énergie qui favorise de nouvelles cellules.

Protéine

Les protéines jouent un rôle actif dans le processus inflammatoire et sont nécessaires pour la production d'un tissu de granulation dans le corps. Auteur Carrie Sussman décrit la croissance du tissu de granulation comme un signe positif que le corps subit le processus de guérison. Dans son livre "Plaie: Manuel de pratique en collaboration», elle explique que le tissu de granulation est en fait la formation de minuscules vaisseaux sanguins connectés qui remplissent une blessure. Lorsque l'apport en protéines est rare, le corps est incapable de créer suffisamment de tissu de granulation et la cicatrisation est retardée.

Minéraux

Protein ne serait pas en mesure de faire son travail correctement s'il n'y avait pas la présence de zinc. Le zinc est un minéral qui est nécessaire pour la synthèse de protéines et il joue également un rôle dans la réponse immunitaire de l'organisme au cours du processus de guérison. Selon l'American Society for Nutritional Sciences, les chercheurs croient que le zinc pourrait aussi avoir des propriétés anti-bactériennes importantes qui peuvent inhiber la croissance des bactéries autour d'un site de la plaie. Le cuivre et le fer sont également des facteurs nutritionnels importants en matière de soins des plaies. Les deux aider le corps dans sa production de collagène, ce qui accélère la récupération enroulée.

vitamines

Georgia State University, Département de physique, rapporte que sans vitamine C, il n'y a pas de collagène. Non seulement la vitamine C est essentielle pour le collagène qui accélère la guérison, il est également un protecteur de la vitamine A et E, à l'intérieur du corps. La vitamine K aide à former le corps d'une protéine de coagulation appelée «thrombine». La thrombine est importante pour la cicatrisation car elle facilite le processus de coagulation, ou la collecte de plaquettes, qui se dessèche et forme une croûte. Enfin, la vitamine B aide à la libération des hydrates de carbone de l'énergie et la création de l'ATP.

Eau

Dans son livre "de référence rapide aux soins des plaies," auteur Pamela A. Brown exalte l'importance de l'eau dans le processus de guérison. Les blessés ont besoin d'au moins deux litres d'eau par jour. La personne est mieux hydratée, plus il est facile pour le corps à guérir les blessures et de réduire le risque d'infection.


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