Personnes intolérantes au lactose peuvent boire du lait de chèvre?

Personnes intolérantes au lactose peuvent boire du lait de chèvre?


L'intolérance au lactose touche des millions de personnes dans le monde. Pour ceux qui sont intolérants au lactose, une alternative aux produits laitiers dans le lait de chèvre. Depuis différents degrés d'intolérance au lactose varient, ceux qui ont des sensibilités plus élevées ne peuvent pas exercer nécessairement cette option.

Allergique au lait

Lorsque l'intestin grêle, ne parvient pas à produire suffisamment de l'enzyme lactase digestif, le corps ne peut pas traiter le lactose (sucre du lait). Toutes les sources de lactose, y compris les produits laitiers, les poudres de protéines, et les médicaments, peuvent causer de l'inconfort intestinal.

Considérations

Bien que le lait de chèvre contient du lactose, il ne provoque pas toujours le gaz, des nausées, des ballonnements et la diarrhée symptomatique de l'intolérance au lactose. Cela peut être dû à la composition chimique du lait de chèvre.

Théories / spéculation

Les théories suggèrent que les petits globules de graisse et des quantités plus élevées d'acides gras essentiels rendent le lait de chèvre plus facile à digérer que le lait de vache. Des concentrations plus faibles de la caséine (protéine) peuvent également contribuer à sa digestibilité.

Misconceptions

De temps en temps, la capacité à traiter le lait de chèvre, mais pas de lait de vache, caséine indique une allergie plutôt que de l'intolérance au lactose. tests de régime et de sang peuvent aider à déterminer la présence d'une allergie à la caséine relativement rare.

Attention

Boire du lait de chèvre est la seule façon de savoir avec certitude comment cela affectera votre système digestif. Ne pas faire des changements dans votre régime sans d'abord consulter votre professionnel de la santé.