Pas-sel Repas

April 3 by Yanira

Pas-sel Repas


Presque tous les Américains consomment trop de sel, ou chlorure de sodium. L'USDA "2005 Dietary Guidelines for Americans" recommande que le sodium est limitée à 2.300 mg ou moins par jour, soit environ une cuillère à café de sel. Toutefois, l'adulte moyen consomme 3.600 mg de sodium par jour. Seulement 12 pour cent du sodium Américains consomment provient de sodium dans les aliments d'origine naturelle, tandis que 77 pour cent est ajouté au cours de la transformation des aliments, 6 pour cent est ajouté à la table, et 5 pour cent est ajouté pendant la cuisson. Alors que presque tous les aliments contiennent du sodium, vous pouvez réduire considérablement votre consommation de sel en mangeant moins d'aliments transformés et les aliments plus frais.

Déjeuner

Pour votre repas du matin, un bol de fruits mélangés. Essayez baies, comme les bleuets, les framboises et les fraises; melon coupé en morceaux et les bananes en tranches. Ou, faire un smoothie de fruits en utilisant les bananes, votre choix de baies, et de la glace et de l'eau. Pour le plaisir, faire des brochettes de fruits et ajoutez la menthe fraîche, le jus de citron ou de miel pour les brochettes.

Le déjeuner

Pour votre repas de midi, une grande salade de mesclun avec des légumes frais. Ajouter les concombres, les poivrons verts ou rouges, les carottes ou les radis. Ou, ajouter des fruits tels que la pomme ou orange tranches, les tomates ou les raisins secs. Garnissez votre salade au large avec, des noix ou des graines non salées premières. Utilisez du vinaigre et de l'huile ou de jus de citron comme un pansement. Pour quelque chose d'autre que d'une salade, essayez le poulet à la lumière de la viande et des légumes sur le riz.

Dîner

Pour votre repas du soir, ont la dinde lumière de la viande ou du poulet, du poisson comme le saumon ou le flétan ou le bœuf maigre. Ajouter les légumes grillés ou cuits à la vapeur, comme le brocoli ou les asperges, ou une patate douce cuite au four. Commencez avec une petite salade verte avec des légumes hachés et du vinaigre et de l'huile ou de jus de citron pour le dressage. Presser le jus de citron frais sur le poulet et le poisson, à la place de condiments tels que le barbecue et sauce tartare.

Snacks

Pour une collation, essayez bâtonnets de carottes ou des tranches de pommes trempées dans sans sel ajouté, beurre de noix, comme l'amande ou du beurre d'arachide. Ou, prenez une poignée de noix non salées, premières. Pour la variété, ajouter le miel et les épices, comme le chili ou de l'ail en poudre, et de noix rôties au four jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Conseils

Utilisez des herbes et des épices ou des zestes d'agrumes à la place du sel.

Choisissez des viandes fraîches sur les charcuteries qui sont riches en sodium, tels que le bacon, le jambon, viandes froides et des hot-dogs.

Limitez les aliments qui sont naturellement riches en sodium, comme les produits laitiers et les fruits de mer.

Recherchez les aliments sans sodium ou sans sel marqués. Ces aliments contiennent moins de 5 mg de sodium par portion.

Avertissements

Les succédanés du sel contiennent souvent encore du sel et peuvent également contenir du chlorure de potassium. Trop de chlorure de potassium peut être nocif si vous avez des problèmes rénaux ou prenez des médicaments qui causent la rétention de potassium.

Consultez votre fournisseur de soins de santé avant de faire des changements dans votre alimentation si vous avez des conditions médicales ou des préoccupations.


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