Nourriture pour le type Vata

Nourriture pour le type Vata


En nutrition ayurvédique, chaque personne a un mélange de principes de trois corps / esprit appelées doshas. Ces doshas - Vata, Pitta et Kapha - définissent les caractéristiques mentales et physiques. La plupart des gens ont une ou deux doshas dominants. Quand les doshas sont équilibrés, les fonctions de l'organisme à son plein potentiel. Manger les bons aliments est clé pour rester en équilibre. Lors de la sélection de la nourriture pour le type Vata, il est important de connaître les aliments qui augmentent et diminuent cette qualité.

Choisir Tastes

Le type Vata est influencée par les éléments de l'air et de l'espace (vent) avec une tendance pour le corps à se sentir froid. Pour vous aider à choisir les aliments appropriés, il est important de connaître les goûts qui augmentent et diminuent Vata. Les goûts qui sont des tissus de tirage amère, forte et astringent ensemble pour augmenter le séchage et le refroidissement des propriétés de Vata. Les aliments tels que les piments, les légumes-feuilles et les épices illustrent ces saveurs. Les goûts qui créent la chaleur et de l'humidité pour diminuer Vata sont des aliments naturellement sucrés, acides et salées comme les algues, le blé et les cornichons.

L'augmentation de Vata

Les aliments qui sont de refroidissement dans l'augmentation de la température et de l'énergie Vata. Évitez ces aliments pour rester en équilibre. Limitez les légumes crus, les fruits et leur jus - surtout le matin et le soir - et de la nourriture ou des boissons qui contiennent du sucre raffiné ou le sirop de maïs. Les aliments frits, over-aliments transformés surgelés ou en conserve et les boissons froides ou gazeuses et l'alcool doivent être évités. Restreindre la consommation de la plupart des haricots et des produits à base de soja dans votre alimentation.

Réduire Vata

Les aliments salés, sucrés et aigres sont bénéfiques pour Vata en aidant à nettoyer et à augmenter le tissu, et d'activer la digestion. La plupart des légumes aquatiques tels que les courgettes, les concombres et les tomates contiennent de grandes quantités de solution saline. Miso, le yogourt et les cornichons sont proposés des aliments fermentés ainsi que les fraises, citrons et pamplemousses, qui ont un goût amer. Énergétiquement aliments chauds et des épices comme le gingembre, le poivre noir, la cannelle et le cumin aide réchauffer le corps et la qualité des huiles fraîches Vata ou ghee nourrissent le foie.

Sélection Foods

Sélectionnez les aliments sucrés pour le type Vata de bonbons naturels que l'on trouve dans les fruits, les céréales et les courges. Les sucres raffinés et les aliments transformés ne sont pas Vata équilibrage et entraîner le corps à "crash" après une explosion d'énergie. Basmati riz brun, l'avoine, l'orge et le quinoa peuvent être consommés toute l'année. utilisation fraîche et saisonnière de l'avocat, les bananes, les dates, les pêches, les melons, les cerises et les mandarines apporter l'équilibre à l'énergie sans dopage de façon drastique le niveau de sucre dans le sang. Courge musquée, crookneck jaune, les courges d'hiver et les patates douces apporter l'équilibre en acides aminés et des hydrates de carbone.