Les effets de la Toxic Intoxication alimentaire

Les effets de la Toxic Intoxication alimentaire


intoxication alimentaire toxique est un type de maladie d'origine alimentaire. Elle est causée par la consommation d'aliments qui ont été contaminés par des toxines libérées par des organismes infectieux. Les effets de l'intoxication alimentaire toxiques se produisent généralement dans les heures suivant l'ingestion et peuvent inclure la diarrhée, des nausées, des vomissements et la déshydratation. Cependant, la mesure dans laquelle une intoxication alimentaire affecte un individu dépend du type et du degré de contamination ainsi que de l'âge et de la santé de la personne.

La diarrhée

Selon WebMD, la diarrhée ou des épisodes de selles molles, est généralement l'un des premiers symptômes d'intoxication alimentaire toxique. Selon le type d'organisme qui cause la maladie, selles peut contenir du sang et du mucus et être accompagnée de légère à sévère des crampes abdominales.

Diarrhée causée par une maladie d'origine alimentaire dure habituellement 12 à 48 heures et se résout sans intervention médicale. Cependant, ceux qui connaissent la diarrhée pendant plus de deux ou trois jours devraient communiquer avec un médecin.

Nausée et vomissements

Certains types de bactéries produisent des toxines qui réagissent avec le système nerveux central pour provoquer des nausées et des vomissements. Comme la diarrhée, des vomissements qui dure un à deux jours est généralement pas une source de préoccupation, bien plus durable symptômes peuvent nécessiter des soins médicaux.

Dr John P. Cunha sur eMedicineHealth.com recommande que les personnes qui souffrent de vomissements comme un effet secondaire d'une intoxication alimentaire devraient éviter de manger des aliments solides et, à la place, de maintenir un apport constant de fluides.

déshydration

La Mayo Clinic indique que la déshydratation est l'un des effets les plus courants d'empoisonnement alimentaire toxique. Il se produit quand une personne perd des fluides plus rapidement que peut être remplacé, ce qui entraîne une pénurie d'eau et de sels et de minéraux essentiels. Cette carence peut perturber ou compromettre les fonctions corporelles normales et peut être mortelle si non traitée.

intoxication alimentaire liée à la déshydratation est généralement le résultat de la fièvre et des vomissements, la diarrhée et la transpiration. Pour éviter cette complication, il est important de reconstituer les liquides perdus en buvant de grandes quantités d'eau. Les boissons pour sportifs et des solutions de réhydratation orale, comme Pedialyte, peuvent être utiles, aussi bien. Cependant, une grave déshydratation résultant d'une incapacité prolongée à remplacer les liquides perdus nécessite une attention médicale rapide.

La déshydratation peut affecter des personnes de tous âges, bien que les jeunes enfants, les personnes âgées et ceux qui souffrent de maladies ou de conditions qui rendent le remplacement des liquides plus difficiles sont à un plus grand risque de complications.

Paralysie

Selon WebMD, la paralysie résultant de botulisme d'origine alimentaire est un effet rare d'intoxication alimentaire toxique. Elle est causée par une neurotoxine produite par la bactérie Clostridium botulinum. Chez les adultes, les symptômes du botulisme comprennent la vision floue ou double, troubles de l'élocution et de la faiblesse musculaire, tandis que les nourrissons atteints botulisme présente des symptômes qui incluent la léthargie, la constipation et un faible tonus musculaire.

Les symptômes de botulisme ont tendance à apparaître entre quatre heures à 10 jours après l'ingestion d'aliments contaminés et doivent être signalés immédiatement. Si non traitée, ce type d'intoxication alimentaire provoque une paralysie des membres et du tronc et peut conduire à une insuffisance respiratoire, le coma et la mort.