Les aliments avec de l'acide hydroxycitrique

Les aliments avec de l'acide hydroxycitrique


Connu aussi comme berry bride et Malabar tamarin, l'acide hydroxycitrique a été traditionnellement utilisé dans la cuisine indienne et thaïlandaise comme aromatisant alimentaire et conservateur. Selon l'American Physiological Society, il est également utilisé dans la médecine traditionnelle indienne comme un thé pour ses propriétés laxatives, et comme traitement pour les rhumatismes. Selon WebMD, les premières études menées sur des souris ont trouvé l'acide hydroxycitrique pour supprimer l'appétit et de stimuler la perte de poids en ralentissant les enzymes de graisse productrices. Cependant, des expériences contrôlées à l'aide de personnes ont donné des résultats contradictoires. WebMD suggère que l'efficacité de l'acide hydroxycitrique dans les souris peut résulter des doses relativement élevées, ce qui n'a pas été prouvée en toute sécurité chez les humains. Néanmoins, l'acide hydroxycitrique est facilement commercialisé en tant que facilitateur de perte de poids.

Sources alimentaires naturelles

L'acide hydroxycitrique est l'ingrédient actif contenu dans l'écorce du fruit Garcinia cambogia, dont l'arbre tropical à feuilles persistantes est originaire de l'Asie du Sud, en Afrique et en Australie. Un fruit orange semblable en apparence à une petite citrouille, sa croûte est généralement séchée et utilisée comme condiment. Information sur garcinia cambogia, de aloeverachangeslives.com indique qu'il contribue à faire baisser le taux de cholestérol et est riche en vitamine C. Il est aussi une source de garcinol, un ingrédient utilisé traditionnellement pour traiter la diarrhée, des ulcères gastriques et la dysenterie.

Aliments de perte de poids

En raison de sa capacité supposée à brûler les graisses dans le corps et supprimer l'appétit, l'acide hydroxycitrique est largement utilisé comme ingrédient dans les aliments de perte de poids, de snack-bars à boissons de régime. En fait, certaines entreprises populaires tels que Hydrocut et CitriMax l'utilisent comme leur «point de vente», ce qui en fait un ingrédient primaire. Toutefois, des préoccupations sont exprimées sur l'exagération des propriétés de perte de poids de l'acide hydroxycitrique et les risques potentiels pour la santé des produits de perte de poids associés. En mai 2009, un communiqué de presse de la US Food and Drug Administration (FDA) a mis en garde les consommateurs de cesser d'utiliser des produits Hydrocut, indiquant sa connexion à des dommages au foie signalés.

Effets secondaires

Selon WebMD, les tests sur l'acide hydroxycitrique se sont pas révélé d'effets secondaires associés. Il est structurellement similaire à un citrate, un produit chimique d'origine naturelle dans le corps, ainsi que l'acide citrique, qui se trouve dans les agrumes tels que les oranges. Cependant, les sites Web tels que wellness.com recommandent contre son utilisation par les femmes enceintes ou allaitantes. Il conseille également que garcinia cambogia être évitée par les personnes souffrant de diabète en raison de sa capacité à réduire les niveaux de sucre dans le sang.