Est-ce que le stockage des aliments influent sur la valeur nutritive?

April 24 by Yanira

Vous pouvez stocker de la nourriture en le congelant, en le gardant dans le réfrigérateur ou dans le garde-manger à la température ambiante. Selon une étude de l'Université Utah State, "votre stockage de la nourriture est aussi bonne - et nutritif - que la qualité d'origine."

Durée de conservation

Le refroidisseur à garder la nourriture, plus il conservera ses niveaux de qualité et de nutriments d'origine. Alors que la nourriture peut encore être sûr de consommer au-delà de sa durée de vie établie, il ne sera plus aussi bon goût et la valeur nutritive diminue.

Considérations

Pour conserver la valeur nutritive plus élevée d'aliments, vous devez démarrer lorsque vous magasinez pour elle au supermarché. Ramasser des objets de longue conservation tels que les produits en conserve et sèches premières et produits de charcuterie chauds, réfrigérés et surgelés derniers. Assurez-vous que les emballages de viande et de produits laitiers sont intacts et froid au toucher.

Attention

Vous pouvez obtenir une intoxication alimentaire si vous manipulez des aliments négligemment à la maison. Des exemples de mauvaise manipulation des aliments comprennent ne pas coller les articles périssables dans le réfrigérateur ou le congélateur immédiatement, la manipulation des aliments avec les mains sales et de ne pas consommer la charcuterie chaude dans les deux heures.


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