Est-ce que certains aliments plus longs à digérer que d'autres?

November 11 by Yanira

La digestion est le processus qui brise la nourriture vers le bas dans les parties les plus petites possibles afin que le corps peut convertir en énergie. Lorsque nous mangeons, la nourriture passe à travers l'œsophage à l'estomac où les sucs digestifs convertissent les aliments en protéines, sucres et graisses. Lorsque la nourriture quitte l'estomac, il passe dans l'intestin grêle où elle est absorbée en tant que nutriments dans le corps ou transmis plus loin d'être expulsé du système sous forme de déchets. Combien de temps qu'il faut pour digérer un repas dépend de ce que vous avez mangé. La viande rouge peut prendre trois jours pour digérer alors que les fruits et les légumes passent moins de 12 heures.

Fibre

Le corps ne peut pas briser la fibre. Les aliments riches en fibres comprennent la farine d'avoine, les haricots et les carottes. Même si le corps ne peut pas digérer ces aliments, nous avons besoin d'eux encore. Les fibres aident à réguler la fonction intestinale, ce qui est nécessaire pour nettoyer le corps. Les fruits et légumes riches en fibres peuvent prendre plusieurs heures pour digérer.

Protéine

La moitié de toutes les protéines que nous consommons est utilisé par le corps pour construire et réparer les cellules. Environ 97 pour cent de la viande rouge que nous mangeons est facilement digestible --- encore, les protéines restent dans l'estomac plus longtemps que les aliments qui sont considérés comme moins digestibles, comme la fibre. En raison des nombreuses fonctions des protéines dans le corps, il peut prendre de un à trois jours pour digérer steak, des œufs ou des noix.

Graisses

molécules de graisse fournissent une riche source de nutriments à l'organisme. Ils isolent les cellules, fournissent de l'énergie et de soutenir le système immunitaire. Les graisses essentielles nécessaires pour une alimentation saine se trouvent dans les noix et les poissons. Comme les protéines, ces aliments prennent plus de temps à digérer que ceux qui sont riches en fibres puisque le corps utilise une grande partie de l'énergie.

Les glucides

Glucides contiennent environ 40 pour cent de l'énergie nécessaire pour alimenter le corps. La plupart des glucides alimentaires proviennent de céréales, fruits et légumes. Facile à digérer, les glucides prend moins de trois heures pour passer à travers le système.

Amidon

principale source de glucose, ou de l'énergie du corps, vient de l'amidon. Cela comprend des aliments comme le maïs et les pommes de terre. Digérer ces amidons pourrait prendre trois à quatre heures --- qui ne sont pas considérés comme une longue période quand il vient à la digestion des aliments.


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