Diète pour Vata

Selon la pratique de l'Ayurveda, une médecine traditionnelle utilisée en Inde, un dosha qui est devenu aggravé devrait être équilibrée en adhérant à un mode de vie et le régime alimentaire qui s'y oppose. caractéristiques Vata comprennent la sécheresse, la fraîcheur, la légèreté, la rugosité et le mouvement constant. La façon de l'équilibrer avec le régime est d'inclure des aliments qui sont humides, huileux, doux, lourd, lisse et chaud.

Inclure Fat

les régimes sans gras ne sont pas pour quelqu'un qui a besoin d'équilibrer Vata. Vata équilibrage des aliments doit contenir un peu de ghee (beurre clarifié) ou être préparé avec de l'huile d'olive. Éviter de chauffer l'huile d'olive à des températures élevées, comme il peut ne pas être aussi efficace dans la guérison d'un dosha Vata déséquilibré. L'huile d'olive est utilisée au mieux lorsque arrosé sur les légumes chauds, grains cuits ou flatbreads mous. Ghi, d'autre part, peut être chauffé et tout en conservant son efficacité. Ne pas hésiter à utiliser Ghee pour sauter les aliments.

Les aliments cuits

aliments chauds ou chauds cuits sont bonnes pour équilibrer Vata. Céréales chaudes, riz au lait, purée ou des soupes réconfortantes, fruits cuits et des boissons chaudes ou chaudes comme le lait chaud sont des éléments réconfortants et guérison d'une alimentation Vata équilibrage.

épices utiles

Les aliments épicés sont aussi généralement bien à inclure dans le régime alimentaire comme ils se réchauffent et améliorer la digestion. En utilisant de petites portions de curcuma, coriandre, gingembre séché, poivre noir, le cumin et le safran est une guérison et une option savoureuse. Remarquez ce que vous faites la cuisine, cependant, et ajouter les épices vous pensez mieux accompagner votre repas.

Trois goûts

goûts sucré, acide et salé devraient être inclus dans un régime Vata équilibrage. Faites de votre mieux pour les incorporer à vos repas quotidiens. Salted, tournesol grillé ou graines de citrouille sont une bonne collation. Le lait, les agrumes et les fruits secs sont également utiles pour ajouter à la diète.

Les légume

Les meilleurs choix de légumes sont les carottes, les betteraves, les patates douces, haricots verts, tendres légumes verts à feuilles, les asperges, les radis, les oignons, les concombres et les courgettes courges. Vata équilibrage épices aident ces légumes font plus digeste, surtout quand les légumes de choix ont été haché et bien cuit.

Les noix et les céréales

Noix comme les noix, les noisettes et les noix de cajou sont de bons choix de collation pour quelqu'un avec un dosha Vata déséquilibré. Grains tels que l'avoine, le blé et le riz sont des composants de repas utiles. riz Basmati, en particulier, est un aliment idéal Vata équilibrage. Il peut être aromatisé avec du sel et du ghee. Blé, en particulier dans les galettes de blé entier frais, peut être rendu plus savoureux quand arrosé avec du ghee fondu. Combinez flatbreads de blé entier avec des légumes cuits pour un excellent repas Vata équilibrage.

Ce qu'il faut éviter

Ce qui suit pourrait aggraver le dosha Vata: Les aliments secs comme les craquelins et secs, céréales froides; les aliments crus comme les salades et les choux; ,, les goûts piquants astringentes amères; solanacées et les grandes fèves; la farine blanche raffinée et de sucre
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légumes tels que le céleri, le chou, les tomates, le chou-fleur, les champignons et les pommes de terre; fruits comme les pommes, les grenades et les poires; le tabagisme, l'alcool et la malbouffe.