Définition d'une Trace Mineral

Définition d'une Trace Mineral


Les oligo-éléments sont requis par le corps pour fonctionner correctement, mais des quantités infimes sont nécessaires pour la santé. Des quantités excessives d'oligo-éléments peuvent même entraîner des effets néfastes, note l'Université du Delaware Cooperative Extension (UDCE). Les animaux exigent également des oligo-éléments pour une santé optimale. Pour les humains, ceux qui mangent, une alimentation saine et équilibrée sont susceptibles d'obtenir tous les oligo-éléments dont ils ont besoin sans supplémentation. Chez les animaux, la supplémentation est parfois appelé à offrir des herbivores tels que les bovins et les chevaux de santé optimal.

Les types

Deux types de minéraux alimentaires existent: macrominerals et oligo-éléments. Ils se différencient par le montant que le corps a besoin pour fonctionner correctement. Macro, ce qui signifie «grand» ou «grand», identifie les éléments nutritifs du corps a besoin en grandes quantités, souvent des centaines de milligrammes par jour. Le terme "trace" signifie une petite quantité, et cette catégorie de minéraux est nécessaire à des doses quotidiennes aussi peu que 0,02 mg.

Exemples

Le fer et le zinc sont deux oligo-éléments bien connus, et ils sont aussi les deux corps nécessite le plus de, par rapport à d'autres oligo-éléments. L'apport quotidien recommandé de fer est de 10 à 18 mg pour les adultes, tandis que l'apport recommandé de zinc est de 15 mg par jour. Ceci est encore une petite - trace - quantité, par rapport à la dose recommandée d'autres minéraux (connu sous le nom macrominerals) tels que le calcium, qui est de 800 à 1200 mg, selon l'une UDCE. D'autres oligo-éléments comprennent le fluorure, le cuivre et le manganèse, avec des apports journaliers recommandés entre 1,5 et 5 mg. Le corps humain nécessite moins de 1 mg par jour de l'oligo-éléments sélénium, l'iode, le chrome et le molybdène.

Sources

produits de grains entiers sont une excellente source de plusieurs oligo-éléments, y compris le magnésium, le molybdène, le fer et le sélénium. Les produits de viande fournissent le chrome, le sélénium et le cuivre. En plus de l'eau fluorée manuellement, le fluorure peut être trouvé dans les fruits de mer et de légumes verts à feuilles. Les noix contiennent du manganèse et du cuivre, tandis que la viande, les abats et les huîtres sont d'excellentes sources de fer.

Avantages

Le zinc et le fer contribuent à la croissance: le fer sous la forme de la formation des cellules sanguines et du zinc sous la forme de la croissance osseuse. Le cuivre aide l'organisme à utiliser du fer et permet à d'autres fonctions cellulaires, telles que la capacité à utiliser l'énergie stockée dans les graisses. Les études animales suggèrent un lien entre la prévention du cancer et le sélénium, note UDCE, mais les études humaines ne sont pas concluantes en la matière.

L'iode est indispensable à la production de l'hormone thyroïdienne, ce qui affecte le métabolisme, la croissance et la fonction de reproduction. Manganèse aide le corps à tirer parti de l'énergie contenue dans les hydrates de carbone, comme le fait le chrome. Molybdène aide le corps à traiter les autres oligo-éléments.

Considérations

Bien que, les régimes alimentaires sains et équilibrés contiennent généralement des oligo-éléments adéquats, une étude réalisée par le US Department of Agriculture (USDA) rapporte que ceux qui suivent les régimes végétariens peuvent manquer oligo-éléments essentiels. Les végétariens sont moins en mesure d'absorber le fer et le zinc alimentaire que leurs homologues mangeurs de viande. Les effets à long terme de ce ne sont pas concluants à partir de 2010, mais l'USDA suggère le suivi des femmes végétariennes en âge de procréer et les enfants en particulier, pour assurer des quantités optimales de traces de minéraux dans le sang.

Des quantités excessives de tout minéral de trace peuvent conduire à des effets négatifs sur la santé, même si cela est rarement causée par un apport alimentaire seul, sauf chez les personnes souffrant d'autres problèmes de santé, selon le Manuel Merck. la toxicité du cuivre peut conduire à la maladie de Wilson. L'iode en quantités excessives peut conduire à une hypo ou hyperthyroïdie, et l'excès de fer peut causer le diabète sucré. Les surdoses de sélénium peut conduire à la perte de cheveux et des nausées, tandis que le zinc peut nuire à l'immunité en quantités excessives.