Comment faire un miel à base de plantes pour l'alimentation et la médecine

Comment faire un miel à base de plantes pour l'alimentation et la médecine


Comme un herboriste, je tiens à trouver des moyens créatifs pour ajouter des herbes à ma vie. Un de mes favoris est de faire du miel à base de plantes. Non seulement mes remèdes savoureux, mais le miel ajoutent des prestations de santé supplémentaires.

Votre meilleur pari est d'acheter du miel brut. Lorsque le miel est pasteurisé, les bonnes choses dans le miel, comme les enzymes vivantes, sont endommagés ou tué. La chaleur détruit certaines vitamines et enzymes. Une partie de l'avantage de consommer le miel est que toutes ces bonnes choses restent intactes.

Le miel est très apaisant sur la gorge et les voies respiratoires, ce qui en fait un choix logique quand il est utilisé comme un remède des maux de gorge ou comme base de sirop contre la toux. Il est également un antibactérien et a une bonne quantité de vitamines B. Utilisation en petites quantités chaque jour peut stimuler le système immunitaire et aider votre état de santé général. Lorsqu'il est mélangé avec des herbes, les avantages du miel ou amplifiés.

Voici quelques-unes de mes herbes préférées à utiliser dans les miels à base de plantes:

Frais racine de gingembre
Menthe poivrée
Cannelle
Ail
Poivre de Cayenne
Se leva
Thym
Origan
Camomille
Menthe verte
sauge

Vous pouvez utiliser ma liste pour commencer, ou vous pouvez expérimenter avec vos herbes préférées. Gardez à l'esprit que le plus savoureux de l'herbe est, le mieux ce sera goût lorsqu'il est mélangé avec du miel.

Aussi, rappelez-vous que les herbes séchées sont les meilleures. racine de gingembre et les gousses d'ail sont l'exception. Si l'herbe a beaucoup d'humidité, ça va aller mal plus rapide.

Instructions

1 Choisissez une herbe à utiliser pour votre miel à base de plantes. Vous pouvez baser complètement sur la saveur, ou vous pouvez choisir celui qui va aider avec un problème de santé. Par exemple, si vous avez un mal de gorge, vous pouvez utiliser la sauge. Si vous avez un rhume, vous pouvez choisir le gingembre ou la cannelle. Consulter le lien au bas de cet article pour vous aider à choisir une plante à des fins médicinales.

2 Remplissez le pot à mi - maçon avec l'herbe que vous choisissez. Si vous décidez d'utiliser la cannelle, utiliser des bâtons de cannelle au lieu de l'épice en poudre. Vous devrez peut-être briser les bâtons en dehors.

3 Versez le miel sur l'herbe jusqu'à ce que l'herbe est couvert et le miel monte vers le haut. Pour libérer les bulles d'air qui peuvent se former, les percez avec une baguette. Pour ce faire, jusqu'à ce qu'ils soient tous partis. Les bulles d'air peuvent faire aller mal plus vite.

4 Couvrir le bocal et conserver au réfrigérateur. Laisser reposer pendant quelques jours, et d'utiliser le plus tôt possible. Elle va durer une à deux semaines ou plus. Il suffit de garder à regarder pour vous assurer qu'aucune forme de moule. Si vous l'utilisez rapidement, vous pouvez remplir le pot avec plus de miel.

Conseils et avertissements

  • Vous pouvez trouver le miel brut à votre magasin d'aliments naturels ou épicerie naturelle. Ou, vous pouvez le commander en ligne.
  • Si vous ne pouvez pas trouver le miel brut, ne hésitez pas à trouver du miel que vous pouvez trouver.
  • Utilisez le miel dans la cuisine, pour sucrer les thés, mélangés dans de l'eau chaude et par lui-même. Sois créatif!
  • Ne pas nourrir les nourrissons de deux ans ou dans le miel, car il contient une petite quantité de botulisme et les nourrissons ne pas l'immunité pour lui résister.